Le Festival de Biarritz est devenu la référence pour le cinéma latino-américain.

Il propose  des compétitions de films inédits en longs-métrages, courts-métrages, et documentaires (en partenariat avec l’Union Latine).

Outre les films en compétition, le festival propose chaque année des hommages et des rétrospectives autour de différentes  thématiques ; il présente aussi une importante sélection de courts métrages provenant du Festival de Bruxelles, d’Aquitaine Image Cinéma et de l’association KIMUAK (Pays Basque espagnol).

Le festival propose également de découvrir la culture latino américaine sous d’autres formes avec des rencontres littéraires, des expositions de photographies et des conférences universitaires.

Le fameux Village du festival, lieu de convivialité et d’échanges situé face à l’océan permet d’assister aux expositions, aux conférences et tous les soirs aux concerts gratuits.