Después de realizar estudios de economía en la Universidad Nacional de Colombia, Nicolás Rincón Gille estudia cine en el INSAS en Bruselas, donde obtiene el diploma de dirección de fotografía en el 2003.
Después de haber hecho algunos cortometrajes de ficción (País, Azur), empieza a trabajar en torno a la tradición oral y la violencia en el campo colombiano, realizando la trilogía Campo Hablado: En lo escondido (2007), Los abrazos del río (2010), Noche Herida (2015). Su primer largometraje de ficción, Tantas Almas (2019) ganó la Estrella de Oro en el Festival de Marrakech.
Es profesor de cine en el INSAS y el IAD de Bélgica.